Щи с яблоками

Капуста белокочанная 100 грамм морковь 10 грамм репа или брюква 5 грамм петрушка 5 грамм яблоко свежее 20 грамм томат-пюре 5 в, масло сливочное 10 грамм сметана 15 грамм вода или мясной бульон 400 грамм раствор соли 5 грамм

В кипящий бульон или воду положим нарезанную квадратиками капусту и тушеные с маслом коренья, лук и томат-пюре. варим в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. В готовые щи прибавим сырые нашинкованные соломкой яблоки, вольем раствор соли и прокипятить. В тарелку со щами положим сметану.